Beschrijving
Distributeur: 316Europe
Mooncakes & Milk Bread neemt je mee op een culinair avontuur door de wereld van Chinese bakkerijen. Kristina Cho, architect en nu foodblogger, laat je kennismaken met haar unieke draai aan traditioneel Chinees gebak.
In Mooncakes & Milk Bread laat foodblogger Kristina Cho (eatchofood.com) lezers kennismaken met de Chinese bakkerijkeuken met frisse, eenvoudige interpretaties van klassieke recepten voor de moderne bakker.
Binnen vind je zoete en hartige gebakken broodjes, gestoomde broodjes, Chinees brood, unieke koekjes, grillige taarten, sappige dumplings, Chinese ontbijtgerechten en drankjes. Recepten voor gestoomde BBQ-varkensbroodjes, ananasbroodjes met een dikke plak boter, zijdezachte melkthee en chocolade Zwitserse rollen komen allemaal aan bod – want een boek over Chinese bakkerijen is niet compleet zonder!
Kristina leert je hoe je deze lekkernijen als een professional klaarmaakt, inclusief hoe je
Deeg kneden zonder standmixer
Vermijd ingezakte gestoomde broodjes
Geef crèmes en vla's een aromatische theesmaak
Meng het meest werkbare dumplingdeeg
Vouw dumplings als een Aziatische oma
Dit is het eerste boek dat zich uitsluitend richt op Chinese bakkerijen en cafés. Het is echter niet alleen bedoeld voor mensen die nostalgisch zijn naar de gerechten van Chinese bakkerijen. Het is bedoeld voor alle thuisbakkers die op zoek zijn naar spannende nieuwe recepten om aan hun repertoire toe te voegen.
Mooncakes & Milk Bread neemt je mee op een culinair avontuur door de wereld van Chinese bakkerijen. Kristina Cho, architect en nu foodblogger, laat je kennismaken met haar unieke draai aan traditioneel Chinees gebak.
In Mooncakes & Milk Bread laat foodblogger Kristina Cho (eatchofood.com) lezers kennismaken met de Chinese bakkerijkeuken met frisse, eenvoudige interpretaties van klassieke recepten voor de moderne bakker.
Binnen vind je zoete en hartige gebakken broodjes, gestoomde broodjes, Chinees brood, unieke koekjes, grillige taarten, sappige dumplings, Chinese ontbijtgerechten en drankjes. Recepten voor gestoomde BBQ-varkensbroodjes, ananasbroodjes met een dikke plak boter, zijdezachte melkthee en chocolade Zwitserse rollen komen allemaal aan bod – want een boek over Chinese bakkerijen is niet compleet zonder!
Kristina leert je hoe je deze lekkernijen als een professional klaarmaakt, inclusief hoe je
Deeg kneden zonder standmixer
Vermijd ingezakte gestoomde broodjes
Geef crèmes en vla's een aromatische theesmaak
Meng het meest werkbare dumplingdeeg
Vouw dumplings als een Aziatische oma
Dit is het eerste boek dat zich uitsluitend richt op Chinese bakkerijen en cafés. Het is echter niet alleen bedoeld voor mensen die nostalgisch zijn naar de gerechten van Chinese bakkerijen. Het is bedoeld voor alle thuisbakkers die op zoek zijn naar spannende nieuwe recepten om aan hun repertoire toe te voegen.
Betaling & Beveiliging
Uw betalingsinformatie wordt veilig verwerkt. Wij slaan geen credit card gegevens op en hebben geen toegang tot uw credit card gegevens.